什么是饲料保存剂?常用的有哪些?如何使用?

中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

饲料当中的脂肪、蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分,接触空气中的氧后会被氧化破坏,使饲料的质量下降。另外,由于饲料中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等营养成分,在贮存和运输过程中遇到高温、高湿的环境,容易发生霉变和腐败。霉变的饲料不仅影响适口性、降低采食量,还会影响饲料的营养价值。为了保证饲料质量不下降,保护其中营养成分不被破坏,在配合饲料中要添加一定量的抗氧化剂和饲料防霉剂,这两种添加剂统称为饲料保存剂。

常用的抗氧化剂有:乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)。

乙氧基喹啉其商品名称为山道喹、珊多喹、衣索金。它能有效地防止饲料中油脂和蛋白质的氧化,并能防止维生素A、胡萝卜素、维生素E的氧化变质。二丁基羟基甲苯其商品名称为BHT,即丁羟甲苯,与乙氧喹的作用相似,饲料添加有助于猪肉香味的保持和胴体色素的沉着。丁基羟基茴香醚又叫丁羟甲醚,与前两种作用相似,除此而外,它还具有较强的抗菌力。

抗氧化剂的添加量一般为每吨饲料中添加100~200克,实际使用时应随饲料中含脂量的高低而增减。

常用的防霉剂有:丙酸、丙酸钠和丙酸钙,苯甲酸和苯甲酸钠,山梨酸和山梨酸钠,富马酸等。添加量:丙酸及其盐为每吨饲料500克(按丙酸量计算),苯甲酸和苯甲酸钠为每吨饲料1千克以下,山梨酸及其盐为每吨饲料500~1500克,富马酸为每吨饲料500~800克。四、猪饲料配制技术

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